調理方法を教えて下さい！

スーパーマーケットで、特売として水菜の横にずらりと積まれていた大振りの食用菊。
たっぷり入って１パック９８円は安いのか高いのか分かりませんが、何食わぬ顔して並んでいる様は笑えました。
一般家庭ではこの時期、食材として使うんでしょうか......。
いっそのこと水に浮かべて愛でるのもいいかなぁ...買っちゃおうかなぁと思いました。
が、やめときました。（笑）